干锅藕片的做法

1、藕洗净去皮，切成薄片。锅里放水烧开，倒入藕片

2、小油菜洗净，黄瓜洗净去皮切成片

3、藕片先焯上3分钟，倒入黄瓜片和小油菜

4、继续把小油菜和黄瓜片煮制段生，即可捞出沥干水分

5、葱姜切成丝备用

6、锅里放油烧热，倒入葱姜爆香

7、放入黄豆酱，番茄酱炒出红油，也可以放些辣椒酱

8、放入小河虾翻炒一会

9、倒入之前焯熟的藕片，黄瓜，青菜

10、翻炒均匀，加入少许即可出锅