香煎西红柿的做法

1、碗中打入1个鸡蛋、盐、糖粉（或绵白糖）和少许黑胡椒碎，搅打均匀

2、西红柿洗净后切片（厚度适中），可以再撒点糖粉

3、将西红柿片裹一层玉米淀粉

4、再在蛋液中滚一圈

5、再均匀的裹上面包糠，并用手轻轻按压，使其面包糠不易脱落

6、依次全部做好备用

7、放入油锅，中火煎至金黄即可，趁热吃口感更好