如何制作烧肥肠

1、肥肠洗净，冷水下锅，加入2克蒜姜，1勺料酒，1根桂皮，2个八角，2片香叶，1勺老抽，煮至40分钟，捞出肥肠切断

2、锅中热油放入肥肠翻炒香，加入1勺豆瓣酱，2克蒜姜葱爆香，1勺醋，2勺生抽

3、2勺糖少许盐，2克洋葱块，2克青红椒，翻炒至断生即可