1、新鲜营养的巴氏鲜奶，最好的存放地点不是冰箱，而是你的胃哦，所以拿到鲜奶第一时间就把它喝掉哦！所以在配送员将鲜奶送达之后，要及时从奶箱中取出尽快饮用。如果没有马上喝，也要及时放入冰箱保存保鲜。巴氏鲜奶营养丰富，含有大量的活性营养物质，如果长时间脱离冷藏条件，就容易影响品质。
2、定时检测冰箱的温度，确保巴氏鲜奶处于2—6℃的环境中。巴氏鲜奶很娇贵，需全程2—6℃冷藏保鲜，高于此温度，很容易缩短巴氏鲜奶的保存时间。
3、不要将巴氏鲜奶置于冰箱门边。冰箱门边的温度比较高，频繁开关冰箱容易使温度上升，缩短巴氏鲜奶保存时间。
4、避免将巴氏鲜奶与鸡蛋、韭菜等生鲜食品放在一起，以防串味，影响鲜奶的口感和品质。
5、特别需要注意的是，巴氏鲜奶上的保存日期是指未开封情况下，若已开封，需尽快饮用完毕，尽量不要喝一半存一半，即使马上放回冰箱，鲜奶的味道和营养也会打折扣。
