如何制作排骨蒸土豆

1、首先将排骨切成小块，放到清水中清洗干净控干水分，土豆切成丁状，然后泡入水中备用。

2、在排骨上倒入蒜末、生姜片、食盐、鸡粉、十三香、生抽、酱油、老抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

3、将土豆烘干水分摆在盘中，再铺上一层腌制好的排骨，放入酱汁，然后上锅蒸40分钟，撒上葱花即可食用。