头泡茶一定要倒掉吗？

1、真相：错

2、绿茶和红茶大多采用较嫩的新梢加工

3、一般头泡时就能将茶叶中较多的内含物泡出来。

4、尤其是咖啡因、氨基酸等

5、头泡就可释出70%~80%，倒掉了着实浪费。