自己动手做炒饼

1、首先将锅烧热，然后放适量的油，等油烧好先将葱花放入油内，注意轻轻的放不要让油溅到自己，放入葱花后马上放白菜丝，然后翻炒几下，依次放入醋酱油和盐

2、将白菜炒得半熟的时候放入饼丝，翻炒几下，放适量的开水，然后盖上锅盖闷上大约一分钟，然后开始打鸡蛋

3、当鸡蛋打好后，锅里基本上也差不多了，掀开锅盖开始翻炒，当饼炒的9分熟的时候，把打好的鸡蛋倒在饼上，等到鸡蛋熟了，那么你的自制炒饼也就可以出锅了