柳橙果皮冻的做法

 时间:2024-10-21 13:10:54

1、将柳橙洗净对剖,用小刀和汤匙将果肉挖出,留下完整的空壳(不要刮到白色部分,否则会有苦涩味)

2、橙皮与水煮至溢至香味,滤掉橙皮

3、珍珠粉与糖混和均匀,加入煮开的橙水中煮溶,关火,加柳橙汁搅拌均匀,使温度降至50-60℃

4、作法3的成品注入果壳中,待凝固即可

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