1、酸奶多喝能减肥？很多人认为，酸奶有减肥的功效，肯定是喝的越多，减肥效果越好。其实，事实并给如此。酸奶只是存在益生菌，能够促进人体内的菌群保存平衡，并通过乳酸菌促进肠胃蠕动，促进消化吸收。但其本身是有热量的，喝多了也会增肥。
3、酸奶不能加热？基本上很有超市，或者小卖部，售出的酸奶都是冰在冰箱里的，直接给你冰凉的酸奶。其实，酸奶也是可以加热的，只是不要超过25度。酸奶中的乳酸菌在25度的环境能够更好地发挥活性，但需要尽快喝，不然容易变质。
5、酸奶越酸越好？酸奶是因为乳酸菌代谢产生的乳酸而使口味变酸，所以很多人就会认为越酸的酸奶，乳酸越多，也就越好。其实，酸的程度与菌种、发酵时间等等都有关系，这不能直接地用于判断酸奶的质量好坏。
7、酸奶可以和任何食物搭配？这种说法，肯定也是不对的，没有一种食物是可以和任何事物搭配的。一般来说，加工食品，剧安颌儿如香肠等等，亚硝酸盐的含量会比较高，而亚硝酸盐和酸奶一起食用会致癌。酸奶还不能与一些抗生素一起食用，因为这些药物会杀菌。那么酸奶就没有功效了。
