鸡汤要怎么炖才更有营养【必看】

1、首先我们注意选择好鸡，最好是土鸡。在一些农贸市场经常可以买到，经常是农民挑着来卖的。

2、第二点是火候的掌控。鸡汤的营养应该是文火炖煮出来的，一定不要用大火，火小了也不行。

3、第三点是时间问题。好的鸡汤是需要最少一个小时的文火炖煮的，所以要掌控好时间。

4、最后就是有必要加上一些药材。譬如当归，山药，等等，都是一些滋补上品。枸杞也是不错的选择。