1、粉鸽子
粉鸽子，一般更普遍的叫法是鸽子，是河北省秦皇岛市的一种食品名称，所谓粉鸽子就是用绿豆面贴在锅里，做成的圆圆的很薄很薄的薄饼，可以炖着吃、炒着吃、炸着吃、蒸着吃、非常有益身体健康。
2、赵家馆饺子
赵家饺子馆包的圆笼蒸饺，皮薄馅大，香而不腻，水灵可口，是昌黎闻名遐迩的地方传统食品，现已经发展成秦皇岛的一道名吃。
3、清蒸飞蟹
秦皇岛特产海鲜，味道鲜美、肉质细腻。
4、绿豆糕
是秦皇岛山海关特有小吃，入口即化，口感细腻，深受当地人及游客欢迎。
5、孟和尚粉肠
孟和尚粉肠，始创于1886年，因创始人孟吃素，人称"孟和尚"。成品肠选料考究，配方独特，加工精细，五香味浓，爽口不腻，口味纯正，深受市民顾客欢迎，是秦皇岛一道地方小吃。
6、山海关饽椤饼
这是长城山海关的特色传统面食！是一道有历史味道的小吃，相传明朝将领戚继光率领戚家军镇守山海关，戍边士因生活艰苦，利用长城5月沿线的饽椤叶，制成饽椤饼，却没想到，这个饼味道独特，流传至今。
