1、把切好的姜末撒到肉上
2、+盐 +鸡精
3、+酱油
4、+蚝油
5、+料酒
6、大葱切末 撒到肉末上
7、油热锅+花椒粒 烹熟出为味儿 关火
8、把所有食料搅拌均匀腌制10分钟左右
9、炸油的油锅不用刷 +凉开水 烧开
10、手边要备一碗水 用来蘸手和小勺防止肉丸粘手
11、用小勺挖一勺肉馅往左手掌上摔打 反复几次后成肉丸 这样做出的肉丸比用手挤出的肉质要紧致一些 口感也好
12、做好一个放到开锅的水中 然后再做另一个 一个接一个的 隔开放 防止粘在一起
13、泡发好的木耳洗净 放到锅中炖
14、把切好的西红柿
