1、把事先准备好要使用的所有猪蹄清洗干净，在制作前用菜刀都切成小块形状，然后全部整理好就可以了。
2、倒入开水以后，把猪蹄全部放入锅里，等到出现浮沫以后用工具都捞起来，然后用清水冲洗去掉浮沫就可以了。
3、把事先准备好要使用的所有姜切成片状，然后放进猪蹄中，倒入一点料酒和适量的生抽腌制一小会就可以了。
4、坐好了油锅，放进适量的八角，花椒，大蒜和姜进行翻炒，把腌好的猪蹄放入锅中，加适量生抽酱油和八角翻炒，加清水最后烧开。
5、把事先全部弄好的猪蹄再放进电压力锅里，放入适量的香叶，桂皮和茴香压十多分钟就可以了的。
6、最后用工具盛出猪蹄与汤，加少量盐和老抽，等到汤收干后就可以起锅了。这样一道美味好吃的猪蹄就制作成功了。想吃的朋友可以回家试试。
