1、首先介绍下紫菜的营养价值，紫菜每100克含钙400毫克，含镁460毫克，铁46毫克，钾164毫克。还富含多种维生素和矿物质。
2、所以，做一道紫菜虾皮汤，补碘又补钙。虾皮的钙质也很丰富，两者搭配可以治疗缺铁性贫血和骨质疏松。
3、紫菜瘦肉汤，不仅补钙效果好，还可以延年益寿。此可以作为药膳，特别适合消化功能减退的老年朋友。
4、紫菜蛋花汤，可以补肾降压。鸡蛋营养成分均衡，蛋白质含量高，且易于消化。紫菜与鸡蛋搭配可以促进B12和钙质吸收，具有补肾养血，降低血压之功效。
5、很简单的生拌紫菜，是利尿清热化痰稳压的利器。干紫菜加水，酱油盐白糖和米醋，根据口味，沥干水分装碗，直接食用即可。
