五花肉炒绿豆芽的家常做法

1、豆芽是买的现成的，洗净控水。葱花、姜末、蒜末切好备用。

2、锅中淋适量花生油，加入葱姜蒜爆香，个人建议小火爆香，避免溅油伤人！

3、加入五花肉翻炒，我这使用的事先腌制好的五花肉，所以只需翻炒几下即可。

4、加入豆芽，翻炒均匀。注意这里可能会因为豆芽刚入锅没水分导致干烧，所以建议大家可以适量加一点水进去，盖上盖子焖一下，使豆芽变软！

5、加入食盐2勺、五香粉适量、酱油少许上色，接着搅拌均匀！

6、待豆芽完全软化即可出锅。其实我这个炒的有点火大了，九成熟最好！