1、准备150克五花肉、1把豆角和1个土豆。豆角洗净去除首尾部分，土豆洗净去皮。
2、五花肉洗净去皮并均匀切片，豆角均匀切段。
3、起锅烧油，倒入切好的五花肉煸炒至变色出油。
4、倒入葱姜片和八角，翻炒出香味。
5、倒入切好的豆角，继续翻炒。
6、豆角翻炒至变色，加入生抽，继续翻炒均匀。
7、加入适量清水煮5分钟，并加入盐和糖调味。
8、提前盛出半碗菜汤备用。
9、土豆切滚刀块，面条裁短。
10、煮好的豆角中倒入土豆继续炖煮8分钟。
11、将面条盖在土豆上，并将之前盛出的汤淋在面条上。
12、放入面条后，改大火为中小火，以防糊锅。如果水量把握精准的话，做好的焖面会比较干爽不油腻。
13、收汁后，搅拌均匀即可出锅。
14、一份香而不腻、过瘾又饱腹的五花肉豆角焖面就做好了。
