1、制作冻白菜前要先将冻白菜解冻。解冻 后的冻白菜，要去除过老的叶子，并将脏东西去掉。（有的白菜内有会黄叶子，或草叶，土）
2、铁锅内放入清水，将冻白菜切成小块放入锅中。加热锅，将冻白菜煮熟。因冻白菜不好熟，所以煮的时间要长一些，但也不要煮得太过，会不好吃，可以根据自己的口味注意时间。
3、煮好的冻白菜如果短时间内食用，可以将之放在盛水的窗口中保存。也可以将冻白菜团成团冻起来。吃的时候解冻就可以了。
4、煮好的冻白菜可以蘸酱吃，也可以和其他食材一起炖着吃，小编家就用冻白菜炖土豆吃，很好吃的哦。当然，也有其他的做法，可以根据自己的经验去做。
