1、馒头切片备用（切馒头时可以在刀上蘸水，这样不容易切出馒头碎末）
2、鹅蛋打碎到碗中，香葱切碎，加入少量盐和椒盐，搅拌均匀，再加入少量清水拌匀。
3、平底锅倒入少量食用油，用硅胶刷在锅底刷匀（太油腻影响口感，故油要少放）
4、将馒头片的两面都浸入鹅蛋液中。
5、将裹好蛋液的馒头片放入平底锅，开小火，煎至两面金黄，可在馒头片上撒上黑芝麻
6、这样香煎的馒头片香脆好吃，将鹅蛋与馒头完美结合，在吃馒头的同时也吃掉了一个鹅蛋，对于吃鹅蛋无从下手的朋友，绝对值得一试！再配上点牛奶，红枣，水果什么的就完美了
