家常菜——素炒土豆丝怎么做

1、把土豆去皮切成薄片，在顶刀切成丝

2、把切好的土豆丝，放入水中浸泡2-3分钟去除多余的淀粉

3、准备适量葱花

4、锅里加水烧开下入切好的土豆丝焯到7成熟捞出沥干水分

5、锅里倒入适量油，烧热后下入葱花炸锅，在放入土豆丝加入适量盐和十三香调味翻炒，出锅时放入适量味精就可以了