怎样做好吃的酥鲫鱼？

1、首先把鲫鱼清理干净，下锅炸炸至金黄捞出，高压锅底部铺上竹帘，竹帘上铺上葱，姜，八角，辣椒，香叶摆上炸好的鲫鱼。

2、起锅烧油放番茄酱，白糖，白醋，生抽，老抽，蚝油，盐，啤酒，清水大火烧开。

3、烧开后倒进高压锅盖盖压30分钟，汤汁浓稠即可。