黄花菜扣肉的做法

1、泡发黄花菜，五花肉煮30分钟。

2、五花肉厚片，黄花菜切段。

3、起锅烧油放入黄花菜干炒，加入葱姜炒均匀。

4、五花肉片摆入碗中，炒好的黄花菜放在上面，浇上原汤。

5、蒙上保鲜膜，放入锅中，蒸1小时。

6、蒸好的肉取出倒扣盘中，浇上汤汁，撒上葱花即可。