野生角鱼的做法

1、准备适量野生角鱼备用；

2、将角鱼处理干净后剁成块备用；

3、将猪肉洗净切好备用；

4、将辣椒洗净切好备用；

5、将姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒洗净切好备用；

6、将切好的猪肉放入锅中；

7、翻炒一会，炒出猪油；

8、加入切好的姜、蒜、花椒、桂皮、干辣椒等作料；

9、加入适量豆瓣酱，炒出香味；

10、将角鱼倒入锅中，反复翻炒；

11、待水气炒干后，加入适量食盐；

12、加入适量蚝油；

13、加入切好的辣椒，然后加入适量水煮一会；

14、加入适量鸡精；

15、起锅，美味的野生角鱼就做好了。