南瓜香菇肉臊子的做法

1、将西红柿洗干净切丁。

2、将茄子洗干净切丁。

3、将南瓜洗干净切丁。

4、将葱姜蒜切末备用。

5、肉切丁备用。

6、将香菇洗干净切块。

7、炒锅内倒油，油热后放入肉末翻炒，炒到断生后放入干红辣椒

8、放入西红柿翻炒，倒入老抽、盐、十三香继续翻炒。

9、放入茄子翻炒，炒一会放入南瓜继续翻炒，加适量白开水焖一会。

10、最后放入香菇翻炒，出锅时放入味精，这样臊子就做好了。