北欧传统三文鱼的做法

1、用餐刀的背面沿着三文鱼排的表面横刮，掀起鱼刺来，再用镊子一根根将鱼刺拔掉。

2、盐、莳萝、茴香籽、芫荽籽、白胡椒和红糖搅拌均匀装碗。

3、洋葱切丝，倒入青柠汁搅拌均匀装碗。

4、在案板上铺上一层保鲜膜，然后撒上一半的腌料，然后将洋葱丝铺在颜料上，最后将三文鱼铺在洋葱上。

5、小心除去保鲜膜扔掉，收集一下洋葱和汤汁，其他菜肴中可以用。

6、用一把锋利的小刀将三文鱼纵向切两半，然后斜切薄片，越薄越好