木耳拌腐竹的做法

1、木耳和腐竹提前用清水泡发好，腐竹泡发至无硬心，木耳择洗干净

2、腐竹切成段，黄瓜切丁

3、锅加水烧开，下入木耳焯水1-2分钟

4、在下入腐竹烫一下，将腐竹和木耳一起捞出，放在冷水中投凉，捞出用手攥净水

5、放在盆内，加入黄瓜丁和蒜末，辣椒油，芝麻油，盐，白糖，米醋，酱油

6、翻拌均匀，即可盛出装盘