1、首先备齐所有的食材。把芦笋洗净，用刀先削去芦笋根部的老皮再用刀斜切成条。
2、海虾去虾线后洗净，大蒜去皮后，用刀剁碎。锅里烧开水，加入少量的盐，食用油，能保持蔬菜颜色不变
3、锅烧热后，倒入花生油烧热后，放入海虾。把海虾煎至两面金黄色，并且煎出虾油后，盛出备用
4、利用锅里煎海虾的油，爆香大蒜末。这个时候加入蚝油后翻炒均匀。
5、锅中加入焯过水的芦笋，继续翻炒均匀。根据个人口味，加入适量的盐调味。
6、加入花椒粉增加口感。最后加入鸡精调味加入煎好的海虾，大火翻炒均匀即可关火。。大火继续把所有的食材翻炒均匀
