如何做养胃奶香山药小饼

1、蒸熟的山药趁热捣成山药泥。

2、放入20g细砂糖搅拌均匀。

倒入面粉，搅拌至颗粒状。

3、牛奶中放入酵母粉搅拌均匀，溶解开。

牛奶酵母水分次倒入碗中，揉成光滑不粘手的面团。

4、发酵好的面团揉匀排气后，案板放点点干粉防粘，把面团擀成0.5cm厚的面片。

5、取一个杯子按压出小圆饼的形状。每个小圆饼用筷子转出一个孔。所有小圆饼放入铺了油纸的烤盘中继续醒发20分钟。

6、醒发好的小圆饼上刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。

放入烤箱180度烘烤15分钟上色即可。