教你做白鲫鱼白萝卜丝汤

1、首先将白鲫鱼杀好，去鳞并掏净内脏，洗净备用。白萝卜去皮，洗净，挂成细丝。姜切片，葱切段。

2、锅内下少许植物油。先把姜片炸一下，然后开始煎鱼。煎至两面金黄即可。（水平有限，煎鱼时候皮被锅粘掉了）

3、鱼煎好后，倒入适量料酒。然后倒入一定量开水（水量要加够，中途尽量不再添水），将萝卜丝一起放入锅内。

4、大火烧沸，转成小火加盖煮十分钟左右。撒上盐巴，葱段，鸡精。就可以出锅了

5、小碗装出来，浓郁的香味、奶白的颜色。馋了吧。