1、备好食材，胡萝卜用专用小工具切出花朵，好看又好吃，蒜头整个剥皮，黄豆芽摘洗干净；
2、红薯粉条用开水浸泡片刻，很快就软化；
3、蒜头拍扁，小葱洗净，头尾分开切碎；
4、电炒锅通电烧热，倒入食用油，将蒜头和排骨煸出香味；
5、倒入豆芽和粉条，用锅铲翻炒均匀；
6、倒入400克开水，粉条比较吸水，一次性要加足量，否则中途反复加水，影响口感；
7、遮上锅盖，大火炖煮15分钟左右，炖至汤汁略干，调成小火；
8、加入胡萝卜片，调入盐、胡椒粉、鸡粉、辣椒油、搅拌均匀；
9、最后撒下葱花，铲起即可。
10、成品图
