金针菇肥牛卷的做法

1、金针菇去根清洗干净，塞进肥牛卷里面

2、豆腐皮切成条状，比肥牛略宽的，卷起

3、卷好其余肥牛，封口朝下定型

4、放入蒸箱，温度在100度，蒸10分钟

5、这个时候锅中热油，放入蒜蓉、姜末小火煸香

6、加半碗清水，2汤匙蚝油

7、用水淀粉勾芡，加少许杭椒即可

8、把蒜香蚝油酱汁浇在肥牛卷上

9、好吃不上火