虾仁馄饨的做法

1、先分次加少量的水（或者高汤）把肉馅搅打上劲（加水会让肉馅更嫩）把所有的配料放到肉馅里，搅打均匀，虾仁开背去虾线，再分成需要的大小用盐，料酒，胡椒腌制好

2、馄饨皮的一个角上放点肉馅再放点虾肉，卷上两圈

3、然后一个一个包好了

4、左右叠起来，皮上可以抹点水更容易粘合

5、紫菜，榨菜，香菜（或小葱）虾皮，高汤或煮馄饨的汤来调馄饨汤

6、在水里煮5分钟左右就可以出锅了