溜肉丁制作过程

1、猪肉切丁。放入水，啤酒，淀粉。抓匀。

2、锅热油，中火，下肉炸。

3、全部炸完，大火，再复炸一遍。

4、锅留底油，葱姜蒜爆锅。

5、放入盐，鸡精，糖，醋，生抽，蒸鱼豉油，老抽，水淀粉。

6、放入辣椒。

7、倒入炸好的肉。做好了