土豆炒牛肉做法

1、准备好以上材料。土豆切丝后，我的习惯是不再洗了（酸辣土豆丝除外）

2、牛肉加花生油，淀粉，料酒约5克，酱油约15克，拌匀腌好，待用。

3、锅烧热后加油，放入姜片，葱段爆炒出香味

4、加入牛肉，炒至大概7分熟后起锅，装碟，待用。

5、土豆下锅，按照个人口味加入相应量的盐，注意，这里盐加的时候稍微少些，因为后面还要加酱油。

6、土豆炒到大概7分熟的时候加入刚才炒过的牛肉和剩余的葱段，加少许酱油，调味和颜色。炒熟。

7、起锅