爆炒板栗的做法

1、材料：自家种的板栗；

2、用清水清洗干净，沥干水分。

3、用刀轻轻从板栗上面切“+”道口，备用；

4、切好后把板栗放到平底锅中，加入清水，没过板栗；盖锅盖，开中火煮25-30分钟左右

5、煮至水快干时，用铲子翻炒一下，盖上锅盖关小火焖到板栗开口，即可出锅了。

6、软糯香甜板栗出炉了。