1、鲫鱼菜市场买回来（杀好的），冲洗干净装盘，倒入料酒2勺，两面抹盐腌制去腥
2、1鱼腌制5分钟倒掉料酒，拿厨房纸擦干鱼身 2起锅热油，加入半勺盐锅底，防止鱼粘锅 3油温微微冒烟将鱼煎至两面金黄
3、鱼煎好了另起汤锅，将鱼放入锅内，加入开水，姜片（一定要开水，不然汤水不奶白）中小火炖着
4、煎两个鸡蛋一起炖（这样子的鸡蛋也好好吃的）
5、大概中小火炖30分钟，这时候汤已经是奶白色了！加入胡椒粉再煮2、3分钟，然后就可以出锅了哦！出锅前不要忘记加盐还有葱花呦（香菜也可以，个人口味觉得鱼汤放葱花更香 ）
6、大家学会了吗？太美味了，我先开动了啦！
