水蒸蛋怎样能滑嫩可口又美味？

1、首先，打3个鸡蛋到碗里，然后加入1.5倍的20度左右的温开水

2、然后，用筷子将鸡蛋打散，打到起泡沫，然后用筷子将泡沫滤掉，还有浮沫用勺子撇去

3、然后，在锅中放入蒸架，再加入清水，将碗放在蒸架上

4、然后，在碗上扣一个盘子，开大火将水烧开，水烧开后改中火，再蒸8分钟左右即可

5、最后，将水蒸蛋端出来，加一勺生抽和半勺麻油，再撒点葱花，这样一碗美味香嫩滑口的水蒸蛋就做好了