红烧五花肉的做法

1、五花肉洗干净切大块

2、大葱切段，生姜切片备用

3、锅中加水放入五花肉、生姜、大葱段、花椒焯水

4、配料，调味料准备好备用

5、焯好的五花肉、大葱捞起沥干水备用

6、热锅下油，倒入冰糖

7、冰糖大火煮熔，煮成糖水

8、接着倒入五花肉翻炒，翻炒五花肉至全部染上糖汁变金黄色

9、倒入辣椒、葱蒜翻炒，再加入适量清水，放入适量的盐翻炒均匀，大火烧开收汁即可