豌豆蘑菇炒春笋的做法

1、准备食材

2、春笋去壳，洗干净后切片

3、蘑菇切片

4、锅内加水，放入少许盐，几滴油

5、水开了放入豌豆煮三分钟

6、三分钟后加入切好的蘑菇片

7、煮两分钟后用漏勺捞出

8、锅内再重新烧开水，加入少许盐，几滴油，放入切好的笋片，煮三分钟

9、煮好的笋片漏勺捞出来

10、锅内放油，七分热，放入笋片翻炒均匀

11、翻炒均匀后加入豌豆蘑菇翻炒均匀

12、加入盐，糖，调味后加入少许水淀粉勾薄芡翻炒均匀

13、盛碟，一道菜就完成了，非常简单清爽，没有过多的调味品，营养却非常丰富