糍粑鱼的制作方法

1、鱼块沥去多余水分，加入1勺盐、2勺料酒，抓匀

3、将葱姜蒜末、干红椒碎加入步骤3的鱼块中，拌匀。常温腌制4-5小时（半天）

5、5天后将鱼块从冰箱取出，平铺在盘子里，置通风处晾4-5小时

7、中小火煎至鱼块表面金黄。将煎好的鱼块盛出备用

9、下入鱼块，加入1小勺白糖、1小勺芝麻，烧2-3分钟