辣酱蒸蛋羹的做法

1、鸡蛋两个，磕入碗中。

2、加入少许盐，用筷子将鸡蛋打散打匀。

3、加入温水，水的量是鸡蛋和1～1.5倍。

4、继续搅打均匀。

5、用筛网过滤一下，过滤掉大的气泡。

6、然后将碗覆盖上保鲜膜，用牙签扎多个小孔。

7、放入蒸锅，大火蒸八分钟左右。

8、备好食平方鲍鱼干贝xo辣酱，有微辣和特辣两种口味，看个人喜好哈。

9、取出蒸好的蛋羹，去掉保鲜膜，加入适量食平方鲍鱼干贝xo辣酱。

10、淋入少许生抽即可。

11、一道美味的蛋羹就做好了！称霸厨房，只需一杯食平方鲍鱼干贝xo辣酱！