如何做蒜泥白肉图解

1、锅中加入适量冷水，放入花椒、八角和桂皮，最后放入五花肉片，调入少许料廊痕哨酒，开火，大火烧开后，转小游盲火继续煮约30分钟，关火；

2、将煮好的五伐鬼花肉片倒出，用冷水洗净浮沫；

3、将五花肉片码放在盘中；

4、准备调料：将大蒜切末或捣成泥，香菜切末，装入一个小碗中，倒入适量酱油、醋和辣椒油拌匀；

5、​将制好的料汁浇在码好的五花肉上即可，或是吃时用五花肉沾着料汁吃。