过节小零食怎么做？

1、鸡蛋磕入碗中，蛋清蛋黄分开，蛋清的重量大约是180克左右，稍微有点出入没什么关系，蛋黄不要浪费了，可以用来炒菜，

2、蛋清倒入大盆中，加入白糖，这个量的白糖做出来口感比较甜，如果口感比较清淡，或者是给孩子吃的话，可以稍微减少。用筷子搅匀。

3、白糖搅拌至融化后，将白芝麻全部倒进去，充分地搅拌，让蛋白糊和白芝麻完全融合。

4、再用手揉成面团，不必久揉，只要面粉能成团即可。

5、将面团整理成长条，用刀切成均匀的小剂子，再将小剂子捏紧后放在手心搓成圆球。

6、全部做好后，放入油锅炸熟即可。