1、1.
将面粉,玉米面粉,酵母,白糖放入盆中。
2.
加入140克温水拌均匀,和成面团发酵。
3.
面团发酵至两倍大。
4.
揉面团排出空气,松驰10分钟.
5.
将面团搓成长条形。
6.
再切成等份的小段。
7.
放入蒸锅继续发酵15分钟。
8.
大火蒸制15分钟关火,蒸好后焖3分钟开盖即可。
玉米刀切馒头成品图
烹饪技巧
也可以用牛奶和面,营养更高了。
时间:2026-02-14 12:11:32
1、1.
将面粉,玉米面粉,酵母,白糖放入盆中。
2.
加入140克温水拌均匀,和成面团发酵。
3.
面团发酵至两倍大。
4.
揉面团排出空气,松驰10分钟.
5.
将面团搓成长条形。
6.
再切成等份的小段。
7.
放入蒸锅继续发酵15分钟。
8.
大火蒸制15分钟关火,蒸好后焖3分钟开盖即可。
玉米刀切馒头成品图
烹饪技巧
也可以用牛奶和面,营养更高了。