清淡菜谱家常菜做法

1、家常菜，卷心菜，胡萝卜，青椒混炒。个人认为，营养丰富，而且味道也不错。首先，卷心菜要用手撕成小块，在清水中浸泡十分钟。胡萝卜切片，青椒削块。葱切碎，用来爆锅。蒜切碎，最后放入。

2、锅中放油，清淡的炒青菜，油就不要放太多啦。大约炒勺的一勺。油八分热，葱爆锅，放入卷心菜和胡萝卜。翻炒到卷心菜颜色变深，加入少许海鲜酱油，调色。

3、在翻炒到八分熟的时候，放入青椒，食用盐，十三香，味精。在翻炒一会，待青椒变色，放入懔胴非裳蒜末。出锅前，放入蒜末，会让整盘菜都有一股蒜香的味道。因人而宜。