怎么用阿胶做红枣阿胶糖水

1、准备好原料。

2、红枣枸杞洗净沥干。

3、将隔水炖盅准备好，放入阿胶加1碗半水，高火煮开。

4、手拿筷子不停搅拌着，防止阿胶块粘在炖盅里。

5、慢慢的，阿胶熔于水，用隔水炖盅熔得比较慢，建议可用砂锅会比较快，不过各有各的好处，炖盅炖出来的阿胶比较润，较不易上火。

6、阿胶溶化后，放入红枣、枸杞。

7、盖上锅盖，高火煮开后转低火炖足1个小时。

8、时间到，打开锅盖，倒入1汤勺白糖，搅拌匀即可，如果家里有红糖的建议用红糖。