酱鸡爪的做法

 时间:2026-04-23 08:46:44

1、将鸡爪剁掉指尖,放入水中煮沸捞出清洗干净;

2、剁掉指甲,然后飞水去掉腥味和杂质

3、锅里多放油,放少许糖炒糖色,然后把鸡爪子倒进锅里翻炒,最好炒到皮都起泡的程度

4、然后加了一点这个甜辣酱

5、加一点老抽酱油,姜片,花椒,大料,盐,料酒,加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了

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