蒜香辣排骨的做法

 时间:2026-02-16 10:23:43

1、排骨剁块,用清水浸泡2小时,去血污

2、加入盐、糖、鸡粉、生抽、胡椒粉、料酒等腌制30分钟

3、锅烧热,放油,下排骨煎烧至两面焦香

4、葱姜,干红椒入锅烧香

5、加入适量的老抽烧制上色

6、沏入开水,加入鸡粉,大火烧滚后,转中火,烧制30分钟

7、当国内的汤汁已经明显开始收干时,入大蒜和小红椒

8、开大火,收汁,出锅

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