怎样做家庭版九转大肠

1、生的大肠里面加热水、加白醋、加盐，给它搓洗干净，清理好的大肠放入锅中加水，加上葱、姜、8角、生抽和老抽，盖上锅盖，卤20分钟就可以

2、煮好的大肠切块，起锅烧油，油温下锅炸，炸好捞出

3、起锅烧油、放葱、姜、蒜、砂仁和桂皮烹入黄酒，生抽和老抽加清水，白糖和盐烹入米醋、香、大肠、胡椒粉，来点花椒油翻炒，均匀出锅