炝拌土豆丝的做法

1、土豆去皮后洗净

2、切丝，用开水焯熟。开锅后煮3分钟就可以熟。

3、用凉水过凉。

4、土豆丝捞出，空干水。蒜末、葱末、辣椒面和花椒不放，加其余调料拌匀。

5、装盘

6、放葱末、蒜末、辣椒面。

7、锅里放油和花椒，烧些花椒油浇到菜上就可以了。

8、做好的炝拌土豆丝。