怎样做蛋炒饭最美味最好吃？

1、将豌豆、胡萝卜粒和玉米粒分别煮熟，捞起来放在一边备用；

2、鸡蛋打散，加入少许料酒和盐，入油锅小/中火炒散后盛出；

3、炒锅不用再加油，将米饭倒入翻炒，并调入适量盐和鸡精，倒入所有材料翻炒均匀即可。一盘香喷喷的蛋炒饭就做好了^_^

（这样炒出来的蛋炒饭不会吸收很多油份，口感柔软入味，且更容易消化。）